中文名：香芹酚

【中文别名】:2-甲基-5-异丙基苯酚;香荆芥酚;5-异丙基-2-甲基苯酚;

【英文名称】:carvacrol；2-hydroxy-p-cymene;p-isopropyl-o-cresol

【分子式】C10H14O；分子量：150.22

【来源以及制法】

天然品存在于百里香油，牛至油及甘牛至油等中。也存在于白柠檬和白柠檬皮油，枯茗子，啤酒，干酪等中。

由香芹酚含量可达60%~70%的牛至油用碱溶液处理，再用乙醚抽提或水蒸气蒸馏而得。

【质量标准】

A.酚类含量（容积计）                 ：≥98.0%

B.旋光度                                   ：-117°~-130°

C.在醇中溶解度（OT-43）          ：1ml可溶于4ml 60%乙醇中，并呈透明状液体

【包装储存】

25KG/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。